1月5日上午，广东省农业农村厅副厅长(正厅职)陈东带领省农业技术推广中心副主任张海发、省农业对外经济与农民合作促进中心(省农业展览馆)副处职干部王清、交流合作处四级调研员晏继东及农产品保鲜加工与电商运营等企业一行7人到广东农科院加工所(以下简称“加工所”)调研交流。广东农科院副院长何秀古、国家蚕桑产业技术体系岗位科学家、加工所所长徐玉娟及科研骨干参加了座谈。

　　徐玉娟介绍了加工所在科技创新、人才团队、服务产业等方面的工作，重点介绍了在预制菜产业与桑果产业中的工作进展。针对企业在农产品保鲜加工与出海提出的问题与合作意向做了回应，表示加工所在农产品保鲜与加工已有20多年研究和沉淀，积累了一批重要品种、专利、技术与成果，希望能在企业进行转化与应用。她表示，桑果原产于我国，富含花青素，是药食同源的食物，应用前景广阔，预制菜产业近年来也发展迅速，希望能在省农业农村厅的指导下，乘着“12221”体系的东风，在农产品加工、预制菜电商等企业的运营下，加上加工所在农产品加工包括桑果、预制菜的系列科研成果的加持，能使农产品加工和预制菜产业走出国门，走向世界。

　　陈东充分肯定了加工所在农产品加工和预制菜产业中所做出的成绩，对桑果产业与预制菜产业新的一年工作进行了指导，他表示，可以从以下三方面开展系统性的工作，一是功能性研究，将桑果和预制菜的营养和功能成分包括它的各种有益于人体的功效作用进行系统的研究。二是目标人群研究，譬如针对老年人、中年人、幼儿等各种不同的人群，分别有什么样的功效和产品与之适配。三是促达性研究，制定具体的计划或方法有效的促进目标实现。相信终有一天能成就桑果产业和预制菜产业变强变大的梦想。

　　何秀古感谢省农业农村厅一直以来对农科院，尤其是对加工所的关心与支持，表示加工所率先在全国开展桑果研究，在预制菜产业中也一直持续深入开展科学研究，桑果产业和预制菜产业必将具有广阔的前景。目前农产品加工是农业产业链的重要延伸，希望接下来加工所按照省农业农村厅的要求，落实各项工作，争取以农产品加工业牵头，引领农业全产业链发展。

　　参会企业和加工所科研骨干等人围绕农产品加工、桑果保鲜加工、出海营销等进行了热烈讨论。